COCINA CON LOS PROFESIONALES DEL VALLE DEL JERTE

Salado

TOSTAS DE CHIPIRÓN EN TINTA DE CEREZA

Cocinera: Teresa Núñez – Restaurante Garza Real (Valdastillas – Valle del Jerte)

BACALAO CONFITADO CON SALTEADO DE VERDURAS Y PICOTAS DEL VALLE DEL JERTE

Cocinera: Teresa Núñez – Restaurante Garza Real (Valdastillas – Valle del Jerte)

SOLOMILLO CON SALSA DE CEREZA

Cocinera: Guadalupe Nieto – Restaurante Sabores del Jerte (El Torno – Valle del Jerte)

BACALAO CONFITADO CON SALSA DE AZAFRAN Y TOFFEE DE CEREZAS

Cocinera: Rosa – Restaurante Hotel Balnerario Valle del Jerte (Valdastillas – Valle del Jerte)

SALMOREJO DE CEREZAS Y TOSTA DE MANZANA CARAMELIZADA

Cocinera: Rosa – Restaurante Hotel Balnerario Valle del Jerte (Valdastillas – Valle del Jerte)

Dulce

GOXUA DE CEREZA

Cocinero: Óscar Jaramillo – Restaurante La Tenería (Jerte – Valle del Jerte)

 

CREMA DE QUESO CON CEREZAS

Cocinera: Guadalupe Nieto – Restaurante Sabores del Jerte (El Torno – Valle del Jerte)

 

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