RESTAURANTES PARTICIPANTES

Disfruta de una experiencia gastronómica con la cereza picota del Valle del Jerte como protagonista.  Todos los fines de semana del 26 de mayo al 17 de julio, previa reserva en cada uno de los restaurantes.

Disfruta de la fruta más deliciosa de la temporada y comparte con nosotros tu experiencia con el hashtag #cerecera2022.

RESTAURANTE ABRASADOR

(Camping Río Jerte)

MENÚ

  • Ensalada de ternera escabechada sobre cama de tomate y cereza fresca, con piparra dulce

  • Migas vallenatas

  • Lacón ibérico sobre patata cachada al pimentón de La Vera y AOVE

  • Solomillo de ibérico a la brasa sobre parmentier y salsa de cereza

  • Bisquit de cereza bañado en chocolate caliente

  • Bebida no incluida

PRECIO

25€ Pax. (Mínimo 2 personas)

RESERVAS

927173006

RESTAURANTE CANDILEJAS

MENÚ

  • Sopa fría de cerezas y compango de langostinos y pulpo

  • Ravioli de cereza con salsa ligera de queso

  • Ensalada de ahumados con cerezas naturales y su aliño de picotas

  • Lomos de sardina desespinados con vinagreta caliente de cerezas

  • Caprichos de secreto ibérico con salsa de cerezas al Pedro Ximénez

  • Copa de tiramisú con cerezas glaseadas y bombón de cereza

PRECIO

40€ Pax.

RESERVAS

621282521

RESTAURANTE EL CASTILLO

MENÚ

  • Gazpacho de cerezas picota «La Reina del Valle «

  • Abanico ibérico con reducción de cerezas y guarnición setas

  • Mousse de Cereza

  • Pan, agua, vino, casera, café y chupito de cereza

PRECIO

35€ Pax.

RESERVAS

927472124

RESTAURANTE FLOR DEL CEREZO

(Hospedería)

MENÚ

  • Carpaccio de retinto con reducción de cereza del Jerte y aceite trufado al aroma de parmesano

  • Ensalada de jamón de pato sobre mermelada de cereza del Jerte con frutos secos

  • Pescado: Milhoja de láminas de trucha del Jerte marinada con pimentón de La Vera DOP y jamón sobre espinacas a la crema

  • Carnes: Carrillera de ternera estofada napada con su propia reducción con parmentier de zanahoria encominada

  • Semifrío de cereza del Jerte con teja de chocolate

  • Agua, vino blanco, vino tinto. Café

PRECIO

30€ Pax.

RESERVAS

927470101

RESTAURANTE GARZA REAL

MENÚ

  • Salmorejo de cerezas del Valle del Jerte con velo de ibérico

  • Burrito de cabrito con guacamole de cerezas

  • Calamares en tinta de cereza con arroz basmatin

  • Costillas ibéricas con salsa barbacoa de cerezas

  • Bizcocho de cerveza de cerezas con frosting de cerezas

  • Agua o una consumición

     

PRECIO

38€ Pax.

RESERVAS

626982784

RESTAURANTE JUDERÍA VALLE DEL JERTE

MENÚ

  • Gazpacho de cerezas con virutas crujientes de jamón ibérico

  • Croquetas de boletus con paleta ibérica sobre lágrimas de mermelada de cereza

  • Arroz meloso de boletus y gambón con toque dulce de cerezas

    A elegir

  • Bacalao encostrado con alioli de cereza sobre guiso de tomate

  • Abanico ibérico con chips de patata acompañado de salsa agridulce de cereza

    ________________________

  • Tarta de queso y galleta con mermelada de cerezas

  • Café, Copa de vino Extremeño, Agua

PRECIO

35€ Pax.

(menús mesa completa excepto niños)

RESERVAS

927472530

RESTAURANTE LOS ARENALES

MENÚ

  • Vasito de gazpacho de cereza

  • Ensalada de primavera con rulo de cabra, jamón ibérico aderezada con vinagreta de cereza

  • Cochinillo confitado con salsa de cereza y patatas panaderas

  • Copa de mus de chocolate blanco y mermelada de cereza

  • Copa de vino tinto extremeño «Habla de la Tierra»

  • Pan, café y chupito de licor de cereza

PRECIO

29€ Pax.

RESERVAS

927470250

RESTAURANTE PICO NEGRO

(Hotel Balnerario Valle del Jerte)

MENÚ

  • Brocheta encurtida con salmorejo de cereza

  • Taco de lengua embuchada y mahonesa de cereza

  • Tataki de salmón sobre yogurt de cereza y jengibre

  • Ravioli de cordero en su jugo sobre puré ligero y concentrado de cereza

  • Tarta de queso de cabra y cereza al vapor

  • Bodega: Copa Capela de Axis D.O. Rías Baixas – Copa Habla del Silencio V.T. Extremadura

  • Agua, Café o infusión

     

PRECIO

38€ Pax.

RESERVAS

927633000

RESTAURANTE SABORES DEL JERTE

MENÚ

  • Gazpacho de cereza

  •  Embutidos y queso de la zona

  • Caldereta típica torniega con patatas

  • Crema de queso con mermelada casera de picotas

  • Agua, Vino, Casera y Chupito de licor de cereza

PRECIO

17€ Pax.

RESERVAS

621255667

RESTAURANTE TENERIAS

MENÚ

  • Carpaccio de pulpo, textura de patatas y vinagreta de cerezas
  • Ajoblanco con nieve de lima, cerezas liofilizadas y crujientes
  • Pez mantequilla sobre emulsión de cerezas y brotes tiernos
  • Tataki de vaca con salsa barbacoa de cerezas
  • Semifrio de cereza
  • Bodega: 10.12 (tinto) Ruiz Torres Verdejo (blanco)
  • Agua, pan, café o infusión.

PRECIO

45€ Pax.

RESERVAS

927173662

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